- Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»)
- ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
- ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
- ГОСТы — например, ГОСТ 28188-2014 (на минеральные воды), ГОСТ Р 52844-2007 (безалкогольные напитки)
- Постановления Правительства РФ, регулирующие ввоз и оборот алкогольной продукции
- Подготовка и подача комплекта документов (уставные, реквизиты, состав, рецептура, этикетка, ТУ и др.)
- Проведение лабораторных испытаний аккредитованной организацией
- Получение протокола испытаний и оформление декларации или сертификата в Росаккредитации
- Регистрация в специализированных реестрах (ФГИС Росаккредитации, ФГИС ЕГАИС для алкоголя)
- Реквизиты и учредительные документы заявителя
- Контракты и инвойсы (для импортёров)
- Договор аренды/свидетельство на склад или производство
- Техническая документация (ТУ, рецептура, спецификация, этикетка)
- Сертификаты анализа или безопасности сырья (по требованию)
- Протокол испытаний аккредитованной лаборатории
- Декларация о соответствии (без лабораторных испытаний): 1-2 рабочих дня
- Декларация с лабораторными испытаниями: 5-10 рабочих дней
- СГР/санитарное заключение: 10-20 рабочих дней
- Добровольная сертификация по ГОСТ: 7-14 рабочих дней
- Импорт минеральной воды из Италии: Клиент столкнулся с отказом в регистрации декларации из-за отсутствия подтверждения безопасности пластиковой тары. После консультации и предоставления дополнительных документов процесс оформления занял 6 рабочих дней.
- Сертификация линейки безалкогольных лимонадов с натуральными ароматизаторами: Необходимость получения СГР для одного вкуса из-за использования нового вида растительного экстракта. Совместно с лабораторией и экспертами Роспотребнадзора решение было найдено, документы оформлены в течение 15 дней.
- Выход на маркетплейсы: Для поставки функциональных напитков на Ozon и Wildberries клиенту потребовался добровольный сертификат по ГОСТ для подтверждения качества. Наш центр подготовил и зарегистрировал документы за 7 дней, что позволило избежать блокировки товара на площадке.
- Телефон: 7 (812) 409-41-50
- Email: msk@standartsouz.ru
В зависимости от вида напитка, объема партии, страны происхождения и других факторов, применяются различные схемы подтверждения соответствия: декларация о соответствии, обязательная или добровольная сертификация, получение свидетельства о государственной регистрации (СГР), санитарно-эпидемиологическое заключение.
Какие напитки подлежат обязательной сертификации или декларированию?
В 2024 году процедура подтверждения качества распространяется на следующие виды продукции:
| Тип напитка | Документ | Код ТН ВЭД ЕАЭС |
|---|---|---|
| Вода питьевая, минеральная | Декларация ТР ТС 021/2011, ГОСТ | 2201, 2202 10 |
| Безалкогольные напитки (соки, лимонады) | Декларация ТР ТС 021/2011, ГОСТ | 2202 10 |
| Пиво, сидры, медовуха | Декларация ТР ТС 021/2011, ТР ЕАЭС 047/2018 | 2203, 2206 |
| Энергетические напитки | Декларация ТР ТС 021/2011, СГР | 2202 99 |
| Алкогольная продукция (вино, крепкие напитки) | Лицензия, декларация, СГР | 2204, 2205, 2208 |
Помимо этого, отдельные категории напитков могут дополнительно попадать под добровольную сертификацию по ГОСТ или получать специальные сертификаты для участия в государственных закупках.
Особенности процесса сертификации: этапы и нюансы
Процесс оформления документов включает несколько обязательных шагов:
Наш опыт показывает: чаще всего сложности возникают с оформлением маркировки (ТР ТС 022/2011), особенно при использовании новых ингредиентов или рецептур. Например, в 2023 году к нам обратился производитель натуральных энергетиков, у которого возникли проблемы с правильным указанием состава и предупреждающих надписей на этикетке. После консультаций и корректировки проекта маркировки вопрос был успешно решён, и декларация была зарегистрирована в течение 8 рабочих дней.
Документы, необходимые для оформления декларации или сертификата
Перечень обязательных документов зависит от типа продукции и схемы подтверждения соответствия, но стандартно включает:
В ряде случаев (особенно для инновационных и импортных напитков) требуется также получить заключение эксперта или санитарно-эпидемиологическое заключение на новую продукцию.
Сроки и стоимость оформления документов
Средние сроки оформления документов по нашему опыту:
Стоимость зависит от типа продукции, объёма партии и сложности рецептуры. Примерные цены на 2024 год:
| Услуга | Средняя цена, руб. |
|---|---|
| Декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 | от 8 000 до 16 000 |
| СГР/СЭЗ (энергетики, инновационные напитки) | от 20 000 до 35 000 |
| Добровольный сертификат ГОСТ | от 10 000 до 18 000 |
| Испытания в аккредитованной лаборатории | от 6 000 до 14 000 |
Для постоянных клиентов и при комплексном сопровождении действует система скидок. Более точную стоимость можно узнать после анализа ваших документов и рецептуры.
Ответы на частые вопросы
Какие напитки необходимо сертифицировать обязательно, а какие — можно добровольно?
В обязательном порядке подлежат декларированию или получению СГР все безалкогольные напитки (вода, газировка, соки), пиво, сидры, энергетики и любая алкогольная продукция. Добровольная сертификация по ГОСТ — инструмент повышения доверия и конкурентоспособности, особенно при участии в тендерах и госзакупках.
Что делать, если рецептура напитка или марка изменились?
В случае изменения рецептуры, технологии производства или маркировки необходимо провести повторное оформление документов с новыми лабораторными испытаниями. Использование старых сертификатов с новой продукцией недопустимо!
Как проверить подлинность декларации или сертификата?
Все документы регистрируются только в официальных реестрах Росаккредитации или Роспотребнадзора. Проверить их актуальность можно на сайте pub.fsa.gov.ru по номеру или QR-коду на документе. Мы рекомендуем всегда сверять информацию перед покупкой или заключением договора.
Какие ошибки чаще всего допускают производители?
Основные ошибки — некорректно оформленная маркировка, отсутствие подтверждающих документов на сырье, несвоевременное обновление деклараций, неправильное указание кодов ТН ВЭД. Рекомендуем всегда консультироваться с экспертами центра сертификации перед запуском новой продукции.
Практические кейсы из работы СтандартСоюз
За последние 2 года мы успешно реализовали более 300 проектов по сертификации напитков. Приведём несколько примеров:
В каждом из случаев мы обеспечили не только правильное оформление документов, но и сопровождение при проверках контролирующих органов.
Контакты и консультации
Центр по сертификации товаров и услуг СтандартСоюз всегда открыт для ваших вопросов. Мы работаем по всей России и странам ЕАЭС. Для получения бесплатной консультации, расчета стоимости и сроков оформления, а также для проверки готовности документов свяжитесь с нашими экспертами:
Оформление документов с нами — это гарантия легального и успешного выхода вашей продукции на рынок!
